ご挨拶が遅くなりましたが、
謹んで新年のお慶びを申し上げます。

今年はより一層、多くの方にお料理の楽しさ、美味しさ、笑顔を
お届けできるよう頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、昨日は今年になって初めての撮影のお仕事でした。
STAUBのお鍋を使って、ブイヤベースと
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを作りました。

この時期はやっぱり煮込み料理が美味しいですね。
STAUBの鍋は保温性にも優れているので、
食卓に出してから冷めにくいのも嬉しいですね。

ブイヤベースのスープを使って、リゾットを作りました。
魚介の旨味がお米に染み込んで、これまた美味しい！と大好評でした♪

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