クリスマスですね~♪
この時期が来ると一年の早さを感じます。
(年をとったせいだからとは思いたくないです)笑
先日はお客様がいらしたときにできる
簡単メニューをリクエストいただきました。
アスコラーナ
グリーンオリーブに生ハムを詰めて揚げています。
これがワインにぴったり^^
鮪とアボカドのタルタル
わさび入りのちょっと和風なドレッシングですが
バルサミコ酢でコクを出しています。
今が旬のホクホク美味しい里芋
シナモンや八角、クローブなどのスパイスに
里芋、プルーンを入れてバター炒めにしました。
ベーコンの塩気とバターの香ばしさが◎
メインはポークローストを
付け合わせと一緒にお鍋に入れて、
オーブンに放り込めば出来ちゃう簡単メニュー
忙しい時に大助かりです。
デザートは
ベリーのジャムをサンドしたチョコムースに
ピスタチオのクリームをのせました。
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