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シェフに学ぶお料理教室

11月27日に開催しました
シェフに学ぶお料理教室

講師は神保町ロベルトの前田シェフです。
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今回は、少し前にテレビ出演された時に作ったカルボナーラと、
前回に引き続き、かね十さんの美味しいお魚を
使ったメニューをご紹介いただきました。

牡蠣のカルピオーネ(洋風南蛮漬け)
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カルボナーラ
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市販のベーコンでも美味しく作れるコツも教えていただきました。

ヴェネツィア風 バッカラのクリーム煮
ブロッコリーのペースト添え
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お料理に合わせたワインもご用意いたしました。p1180249
今回も沢山のご参加ありがとうございました!


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