先日は以前からご依頼いただいていた
お魚メニューのお教室でした。

今が旬の初鰹は
胡麻と青のりをまぶしてたたき風に
胡麻ポン酢と香味野菜を添えました。

鰯の変わり揚げ

手開きした鰯に道明寺粉と大葉をそれぞれまぶし揚げました。

蛍烏賊とニラのさっと煮

お出汁を引いておけば３分で出来ちゃう時短メニューでが、味は◎
ニラの歯ごたえと甘みがおいしいです。

桜海老とグリンピースごはん

デザートにはくず餅を作りました。

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