先日もお教室で中華粥を作りました。
帆立貝柱と骨付きのもも肉を使用することで
旨味たっぷりに仕上がりました。

我が家でも、ヘルシーで作るのが簡単なお粥は
今の時期、頻繁に登場します。

今日の朝ごはんも、
豚肉と蓮根で作ったつくねと干し海老のお粥を作りました。
やさしい味でほっとします＾＾

お粥に合わせるおかずは酸っぱいものや辛いもの、
味付けも様々なものを用意すると楽しいですね。

ピーマンとじゃこの炒め物

中華風ゆでたまごと黒酢長葱

ブロッコリーのシンプル炒め

今が旬のブロッコリーは栄養素がとても豊富で優秀なお野菜です。
是非色々なジャンルのお料理に合わせて使ってくださいね。
今回は、水っぽくならず、歯ごたえ良く仕上げるコツをご紹介しました。

焼き餃子と手羽先の骨を抜きあんを詰めた手羽先餃子

骨を抜いた手羽先はあん以外にも
炊き込みご飯を詰めたりと色々アレンジできます。
骨が無いのでお子様でも食べやすいです。

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