先日は秋の行楽弁当をテーマに和食のお教室を開催しました。

里芋ごはん
牛蒡といんげんの胡麻マヨネーズ和え
青菜と菊花、しめじの煮浸し
サーモンのけんちん卵焼き
大根の即席漬け
手羽元の竜田上げ
椎茸に詰めた海老しんじょ

椎茸しんじょは素麺とあられをまぶした2種類を作りました。
お散歩も気持ち良い今の時期、
こんなお弁当を持ってお出かけしてはいかがでしょうか？

デザートには甘納豆入りの揚げドーナッツを作りました。
豆腐を入れてふわふわの食感に仕上げています。

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