先日のお教室。

春菊と牡蠣のコンフィサラダ

牡蠣は低温でじっくり火を通しました。

シュリンプトースト　ツナと蓮根のミニ春巻

どちらもまとめて作って冷凍しておけるので、
急なお客様が…　なんて時にも助かります＾＾

ガパオライス

お教室の人気メニューです。

黒胡麻のパンナコッタ　黒糖ソース

胡麻のチュイールを添えました。

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