先日のお教室は「ビーフシチューの作り方をマスターしたい」
とリクエストを頂きましたので、
牛ほほ肉を使ってワンランク上のシチューを作りました。

アスパラグリルは生ハムを巻いて、
ポーチドエッグ、パルミジャーノレッジャーノ、トリュフオイルで仕上げた王道のものと、
サフランクリームソースの2種類をご紹介しました♪

こちらのコールスローはお教室の定番。
是非皆さんに覚えていただきたいメニューです。

シンプルで飽きのこない味付けなので、もりもり食べれちゃいます。

こちらもリクエスト頂いたメニュー
ゴルゴンゾーラとナッツのスコーン
桜海老と菜の花のケークサレ

簡単で持ち運びも楽なので、お土産にも最適です。

ビーフシチュー

3月の生徒さんにおまけでお付けしていた道明寺

ケーラーのリーフディッシュに盛り付けてみました。
和洋中エスニック、どんなお料理にも合わせやすく
最近の私のお気に入りです。

Tweet