先日のお教室はカフェメニューがテーマ

・マッシュルームのスペインオムレツ
・紫キャベツと玉葱のコールスロー
・旬の魚と野菜のフリット
をワンプレートに盛りました。

・新玉葱と桜海老のポタージュ
・ベーコンと玉葱のケークサレ

新玉葱のスープは別のお仕事のときになんとなく出来たレシピ。
とても簡単なのに、玉葱の旨味がぎゅ～っと出ていてとても美味しい！
いろんな方に紹介したいメニューです。

デザートはパンナコッタを苺のソースで

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