朝晩共に涼しくなって、すっかり秋めいてきましたね。

最近、お教室ではほっこり和食が人気です。

出汁のとり方や烏賊、鯵のさばき方など基本をしっかりのレッスンです。

なんとなくとっていたお出汁もちょっとしたポイントを抑えると、味が変わります。

ほくほくが美味しい里芋ごはん

かぶら蒸しにも一番出汁で作ったあんをたっぷりかけて、

お上品でやさしい味に仕上がりました＾＾

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