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鯛の塩釜焼きと

先日のお教室は
塩釜焼きを作ってみたいとリクエストいただき
お教室で初めて作ってみました。

鯛のおなかに沢山のハーブ、
にんにくスライス、レモンピールを詰め
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オーブンで40分ほど焼いたら完成!
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蒸し焼き状態になるので、
身はふっくらふわふわに仕上がります。

こちらは急なお客様がいらしたときにも
切ってのせるだけなので、とても簡単

いちごと生ハム、マスカルポーネのブルスケッタ
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これからの時期は無花果や桃がおすすめ

後の2品は前回と同じ

海老とズッキーニ、グレープフルーツのマリネ
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茄子とベーコンのトマトソース
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デザートには
ヴァローナチョコを沢山使った濃厚チョコプリンP1190757


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