先日は中華のお教室でした。
中華料理は下準備さえしておけばちゃちゃっと作れるので
暑いこれからの時期にぴったり。
大人数で食べるとなお美味しいですね。

豚バラ肉の冷製

スナップエンドウのザーサイ炒め
レタスの中華風お浸し

味付けはとってもシンプル。
搾菜と干し海老の旨みが効いた炒め物です。

茄子とトマトの炒め物

帆立の中華風

殻付き帆立が手に入ったのでさばいて、
表面に切り込みを入れさっと湯通し。
仕上げにあつあつのごま油をじゅわっとかけたら完成です。

ピリリと花椒の香る麻婆豆腐

デザートにはジャスミン茶クッキー

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