ごはんの進む中華のお教室でした。

棒棒鶏風サラダ

しっとり茹でた鶏ささみを使っています。
芝麻醤たっぷりの胡麻だれです。

さっぱりとした味付けの
小松菜と豆腐の白和え

こちらはブリの中華蒸し

仕上げに熱々に熱した胡麻油をじゅわっとかけていただきます。
脂ののったブリとさっぱりシンプルな味付けが美味しい
私の大好きなお料理です。

麻婆豆腐

回鍋肉

前日に豚バラ肉をブロックごと茹で、
余分な脂を落としてから使っているので
厚めに切っても固くならず、さっぱり！

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