先日は和食のお教室を開催させていただきました。

最近のお教室でよく登場している青菜の和え物

あっという間に出来るのでもう一品欲しいときに便利です。

大葉とじゃこでさっぱりと仕上げた切干大根の煮物

今が旬の鰹は胡麻と青のリをまぶし、たたきにしました。

胡麻ポン酢ダレで香味野菜をたっぷり添えて＾＾
普通の食べ方に飽きた時におすすめ。秋の脂の乗った戻り鰹も楽しみですね。

豆腐とひじきのハンバーグ

こちらも毎回ご好評いただいているメニュー。
お料理のポイントが沢山詰まっています。

こちらも今が旬の新生姜を使ったご飯

みずみずしく、辛味が穏やかなので沢山入れて炊き込みました。

デザートは抹茶のパンナコッタにあんこを包んだ白玉を添えました。

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