先日はイタリアンのお教室を開催しました。

アスパラに生ハムを巻いてグリルし、
ポーチドエッグをのせました。
トリュフオイルで香りをつけ、たっぷりのチーズをかけて。
私の一番好きなアスパラの食べ方です＾＾

牛たたき　ルッコラとベビーリーフのサラダ仕立て
グレープフルーツを入れてさっぱりと仕上げました。

パスタはサーモンとムール貝、ズッキーニのペンネ
クリームソースですが、ハーブでマリネしたサーモンと
レモンピールで爽やかに仕上げました。

デザートはイタリアデザートの王道ティラミス

上にフィヤンティーヌをのせてサクサクの食感をプラスしました。

今日から5連休ですね。皆さん素敵な休日を！

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