先月のことですが、お教室でチキンココナッツミルクカレーを作りました。
5種類ほどのスパイスでルーから作るカレーはお教室の人気メニューです。

酸味、辛味、甘みのバランスがよく、
骨付きの鶏肉を使用することで旨みもしっかり出ます。
ターメリックバターライスと一緒にいただきました＾＾

フムス

ひよこ豆とにんにくやタヒニ、オリーブオイルなどを加えて
ペースト状にした中東のお料理で、お酒のお供にもぴったりです。

紫キャベツと人参のコールスロー

蛸のカルパッチョ

夏らしくさっぱりと仕上げました。

タピオカ入りのラッシー

8月も残すところあと10日ほどになりましたね。
身体も疲れがたまる時期なので、
身体を温めるスパイスを積極的にとって残暑を乗り切りましょう！

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