今日は豆乳を使ったパンケーキをご紹介します。
苺と甘夏みかん、ホイップクリームを添えて頂きました。
私はホイップクリームを作るときにシナモンを少し加えるのがお気に入りです。
是非お試しくださいね。
薄力粉を米粉に代えても美味しいですよ。
豆乳のパンケーキ
By 公開： 3月 28, 2014
- 出来上がり量： 直径9cmのパンケーキ 7～8枚 (2 人前)
- 準備時間： 10 分
- 調理時間： 20 分
- 出来上がりまでの時間： 60 分
…
材料
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて篩っておく。
- ボウルに卵を割りいれ、三温糖とはちみつを加え、泡立て器でよく混ぜる。 サラダ油、豆乳、粉類の順に混ぜいれ、その都度よく混ぜる。 冷蔵庫で30分以上休ませる。
- フライパンをよく熱し、一度塗れ布巾にのせる。 再度中火にかけ、キッチンペーパーで薄くサラダ油を敷き、高めの位置から生地を流す。
- 表面にプツプツの穴が開いてきたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
- メープルシロップ、ホイップクリームなどお好みの具材をトッピングしてくださいね。
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