先日はおもてなしにも使える
和食のお教室を開催しました。

プチトマトの和風マリネ

蛍烏賊とニラのさっと煮

海老の柿の種変わり揚げ

いわしの梅肉ロール

新ごぼうの信田巻き

鯛を半身つかって鯛ご飯を

大葉、茗荷、かいわれ菜を散らしてさっぱりと

デザートは吉野本葛を使って
抹茶の豆乳葛プリンを作りましたよ。

葛粉ならではのプルプルの食感です。
ホイップクリームとアーモンドプラリネ
金箔をトッピングしました。

Tweet