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イタリアンのお教室

牛肉のたたき グレープフルーツとルッコラのサラダ仕立て
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じっくりローストした蕪のアンチョビバター
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椎茸ゴルゴンゾーラのオーブン焼き
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仕上げに胡桃とはちみつをプラスして

ハーブでマリネしたサーモンと
マッシュルームのレモンクリームペンネ
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クリームソースなので濃厚ですが
レモンでさわやかに仕上がっています。

デザートはオレンジのゼリーと
無花果のスプレッドでマリネした柿を2層にしたもの。
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