P1100262

お料理教室にて

今日のお教室メニューは
生パスタとフォカッチャ、アクアパッツァを作りたいと
リクエストを頂いていたので、

いさきを使ったアクアパッツァ
パンチェッタとズッキーニのジェノベーゼソース
アスパラのポタージュ
人参サラダ
フォカッチャを作りました。
P1100265-001

P1100259-001
今が旬のあさりは身もふっくらしていて美味しいですね。
とても良い出汁が出るので、色々なお料理に使えます。
アクアパッツァは彩りも綺麗なのでおもてなし料理としても活躍しますね。

P1100260-001
パスタは手で簡単に形を作ることが出来るトロフィエを作りました。
みんなでお話しながらパスタを作る時間はまた楽しいですね。
パスタに合わせたジェノベーゼソースは
様々なお料理に使うことができる万能ソースです。
生パスタならではのもちもちの食感に皆さん喜んでくださいました。


0 comments on “お料理教室にてAdd yours →

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です