先日のお料理教室は簡単に出来るオープンサンドと
ワインにあうおつまみがテーマでした。
3種類のオープンサンドを作りました。
海老とアボカド バジルマヨネーズソース
スモークサーモンとクリームチーズ
生ハムとトマトのケッカ バルサミコソース
見た目も華やかなオープンサンドはお客様が来た時にも
パパッと作れて便利ですよ。
ワインのおつまみには、お教室の定番メニュー
じゃがいもとゴルゴンゾーラチーズのグラタンと
マッシュルームとベーコンのアヒージョを作りました。
グラタンはじゃがいものでんぷんでとろみをつけるので
ホワイトソースを作る手間のかからない時短メニューです。
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