今日はお料理教室で、逗子にある素敵なお宅にお邪魔してきました。
テーマは「うちカフェ」
お魚を使ったメニューをリクエストでいただいていたので、
こちらの5品を作りました。
レンズ豆とアボカドのマリネ
かぼちゃのデリ風サラダ
4種きのこのオムレツ
真鯛のムニエル ラタトゥイュソース
パンナコッタ マチェドニア添え
夏野菜たっぷりのラタトゥイュは、美味しくて彩りもよく、
色々なお料理に使えるので、まとめて作るのがおすすめ。
パンナコッタはプリンとは違って卵が入らないので、
コクはあるけど後味は意外とさっぱり。
今回は仕上げにラム酒を使って少し大人な味に仕上げました。
0 comments on “お料理教室にて”Add yours →